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雪藤 柳刃包丁 刃渡り27cm 雪藤柳刃包丁刃渡り27cmの詳細情報
雪藤柳刃包丁刃渡り27cm。雪藤柳刃包丁刃渡り27cm。雪藤柳刃包丁刃渡り27cm。雪藤の柳刃包丁です。刃渡り約27cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。古い包丁なので鋼は不明ですが、現在の雪藤は玉白鋼のものが主体なので玉白鋼かもしれません。切刃も鋼の刃境が綺麗に波打っていますので良い鍛造師の仕事だと思います。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約270mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸430mm●重量185g#包丁 #柳刃 #雪藤 #27cm #鏡面。0000000005182_FYPx93y.jpg。。STAUB ピコ・ココット ラウンド 14cm マスタード。堺秀岳 御料理包丁 6本セット 和包丁 包丁セット。[即購入OK] イチョウのまな板 中華円形 極厚極大 新品未使用 無垢材一枚物。【未使用】HALムスイ ミニセット えあり 無水鍋 16.5cm。クラシック銅製やかん。アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋M(2.5L)。【新品速発送】ティファール ルージュ フライパン アンリミテッドIH9点セット。日清 チキンラーメン しろたまメイカー 非売品 抽選 世界初 レア。ステンレス 蒸し器 業務用 大サイズ
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